로컬푸드와 직매장 찾기
로컬푸드는 지역에서 생산한 먹거리를 장거리 이동과 다단계 유통과정을 거치지 않고 지역에서 소비하는 새로운 먹거리 유통문화로 주위에서 '싱싱 장터'와 '하나로마트'에서 자주 이용하고 있습니다. 그럼 로컬푸드의 장점과 로컬푸드 직매장을 알아볼까요?
[ 목차 ]
1. 로컬푸드란?
"갓 수확한 농산물의 신선함이 그대로!"
로컬푸드는 지역에서 생산한 먹거리를 장거리 이동과 다단계 유통과정을 거치지 않고 지역에서 소비하는 새로운 먹거리 유통문화로 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물(흔히 반경 50km 이내에서 생산된 농산물)을 지칭합니다. 주로 생산지와 소비지가 가까운 지역 내에서 생산과 소비가 이루어지는 식품을 말하며 지역 경제를 활성화하고 신선하고 건강한 음식을 제공하는 장점이 있습니다.
* 로컬푸드에 대한 더 자세한 사항은 아래 버튼에서 확인하시기 바랍니다.
* 우리 지역에 운영 중인 직매장은 아래 버튼에서 확인하시기 바랍니다.
2. 로컬푸드의 장점
"유통비용 줄이고! 신선함은 그대로!"
- 신선도와 품질 보장 : 로컬 푸드는 가까운 지역에서 생산되고 빠르게 유통되어 신선도를 유지하며, 맛과 영양소를 보존합니다. 제철 식재료를 제공해 계절감을 느낄 수 있고, 품질 저하와 손상 가능성이 적어 믿을 수 있는 식품입니다.
- 환경 보호 : 로컬 푸드는 장거리 운송을 줄여 탄소 배출과 포장재 사용을 감소시켜 환경에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 지역 생태계를 유지하고 보호하는 데 기여합니다.
- 지역 경제와 공동체 활성화 : 로컬 푸드는 지역 농가와 생산자를 지원해 경제를 활성화하고 일자리를 창출합니다. 생산자와 소비자의 직접 소통을 통해 신뢰를 형성하고, 공동체 결속력을 강화합니다.
3. 로컬푸드 직매장 소개
농협로컬푸드직매장은 우리 지역에서 생산한 농산물을 생산자가 직접 수행하여 농협매장을 통해 판매하는 직거래방식의 농식품 판매장으로 지역 농업인이 생산한 농산물을 수확, 포장, 가격결정, 진열, 재고관리 등을 직접 수행하여 판매하는 진정한 농업인의 매장입니다.
1) 운영 원칙
로컬푸드 직매장에서는 지역에서 생산된 농산물과 지역에서 가공한 농식품을 판매합니다. 농협에서 소정의 교육을 이수하고 출하 약정을 체결한 농업인만 직매장에 농산물을 출하할 수 있으며, 농업인이 직접 포장하고 가격을 결정합니다. 당일 판매하고 남은 농산물은 농업인이 직접 수거하며, 신선농산물은 1일 유통을 원칙으로 합니다.
또한, 모든 농산물에는 농업인의 이름과 정보가 포함되어 있어 소비자에게 신뢰를 제공합니다. 직매장에서는 중소농업인, 고령농업인, 여성농업인, 귀농인의 농산물을 우선적으로 판매합니다.
2) 운영 형태
농협로컬푸드직매장은 세 가지 형태로 운영됩니다.
- 독립매장 : 독립매장은 온전히 지역 농산물, 축산물, 특산품, 가공식품 등으로 구성된 매장으로 농가레스토랑, 카페, 즉석두부, 즉석반찬 코너 등 로컬푸드를 활용한 부대시설이 있습니다.
- 복합매장 : 하나로마트와 병행하여 운영하는 직매장(shop in shop)으로 로컬푸드존을 표시하여 일반 매장과 구분하여 운영하고, 하나로마트에 있는 공산품을 원스톱 쇼핑할 수 있어 편리한 방식입니다. 현재 가장 많은 로컬푸드 직매장의 형태이기도 합니다.
- 로컬푸드코너 : 로컬푸드의 더 많은 판매를 위해 농축협 영업점, NH농협은행, 관공서, 유통점포 등의 공간에 설치된 로컬푸드 판매구역입니다.
* 로컬푸드 정보더 자세한 사항은 아래 버튼에서 확인하시기 바랍니다.
4. 로컬푸드 직매장 찾기
로컬푸드 직매장은 전국적으로 470여 곳의 직매장으로 운영 중으로 지역에서 생산된 신선한 농산물과 식품을 소비자에게 직접 판매하는 유통 채널로 생산자와 소비자를 연결하는 중요한 매개체입니다.
* 우리 지역에 운영 중인 직매장은 아래 버튼에서 확인하시기 바랍니다.
5. 로컬푸드 직매장 확인 방법
지역별로 운영중인 로컬푸드 직매장은 워드마크와 엠블럼 그리고 농협직매장만의 간판과 각종 사인물을 통해 확인하실 수 있습니다.
"건강한 소비와 농촌의 미래 "
로컬푸드는 지역 생산 식품을 소비함으로써 환경 보호, 지역 경제 활성화, 건강한 식습관 형성에 기여합니다. 생산자와 소비자가 직접 연결되어 신선도와 품질을 보장하며 지속 가능한 소비문화를 만들어갑니다. 로컬푸드를 선택하는 것은 지역 경제를 지원하고 자연환경을 보호하며 공동체 결속력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 지속적인 로컬푸드 소비는 더 건강하고 지속 가능한 미래를 위한 중요한 실천입니다.
* 위 글은 농협로컬푸드직매장 사이트에서 인용하였습니다.
